『醤和堂(しょうわどう)』は2種類の醤油が旨さの秘訣!?@松山市和泉南

こんにちは。

みちくさ愛媛のやまちゃんです。

今回はおひとり様からお子様連れも大歓迎している愛媛の醤油ラーメン専門店

醤和堂を紹介します。

車でお越しの方は、県道16号線(松山伊予線)を走ってください。

目印は、ホームランドーム松山店になります。

近くにはカラオケまねきねこ松山和泉南店がありますよ。

お店は16号線沿いなので分かりやすいですよ。

電車でお越しの方は、少し厳しい立地です。

目次

外観(駐車場)の様子

2023年2月21日に芯せかいの系列店として、醤油ラーメン専門店がオープンしました!

醤油ラーメンは、三年熟成した愛知県産の「傳右衛門(でんえもん)」と、二年熟成した松山市の「田中屋」の2種類をブレンドしてるそうです!

そして、豚肉100%の贅沢スープ防腐剤不使用の自家製細麺が合わさると、衝撃を受ける美味しさがありますよ!

駐車場はお店の前に停めれます!

横にあるテナント共有の広い駐車スペースも利用して大丈夫です!

大変広い駐車場なので、満車になることはまずないでしょう。

好きな場所に停めれたら、早速入りましょうか!

内観の様子

カウンターは7席あり、おひとり様も利用しやすいですね。

私は一人で行ったので、ついつい奥の席に座りましたが、いつもどこに座れば良いのか迷うのは私だけかなー?

2人掛けや4人掛けのテーブル席も充実していますよ。

なんと奥に進むと、6人掛けかな?

さらに広いテーブル席まであります。

家族連れのご来店も大歓迎してくれてますね!

小さなお子様用の椅子(バンブー)まであったので、安心してお越しください!

メニューはこちら

2種類のラーメンを中心にサイドメニューも充実しています!

「特製醤和ラーメン」「特製極み煮干し」をいただけますよ!

どちらも人気らしいですが、やはり一番人気は特製醤和ラーメン!

好きなラーメンとセットでご飯・餃子・唐揚など充実しています。

それにパパ・ママにはあったら助かるお子様定食もあります。

こういう配慮が個人的には好きですねー。

好感度は急上昇です!

特製醤和ラーメン 880円

この完成された醤油ラーメンを見てください!

味玉・チャーシュー3種・焼きネギ・ネギ・柚子が乗った至高の一杯!

2種類のブレンドした醤油と豚肉100%の贅沢スープが合わさると、こんなにも美しい色になります!

スープをいただくと…

キリッとした醤油の旨味が口の中で広がり、ずっと飲んでいたいほど美味しいのよ!

また、ストレートな細麺とよく合うわ!

チューシューも3種あるのでどれから食べるか迷うけど、簡単に伝えると…

炙り焼豚は香ばしく、噛みごたえあり。

肩ロースは柔らかく、肉の旨味溢れる。

鶏チャーシューはあっさり、スープとの相性抜群。

どれも本当に美味しいけど、個人的には肩ロースは好みかな!

煮卵も中は半熟トロトロで言うことなし!

焼きネギが影の立役者っていうぐらい香りを引き立ててくれるし、柚子のアクセントも素晴らしい!

もう完璧な醤油ラーメンを見つけちゃいました!

そして、コレ!

店員さんにオススメされたから入れてみました!

七味やなくて九味!

えっ、全然ちゃう醤油ラーメンに変身!

入れた瞬間にスープの香りが早変わりするんよ!

結構多めに入れた方がガツンと来て良かったかな!

私は替玉(100円)したときに、味変を楽しみました!

最後に

特製極み煮干しもいただきたかったけど、また来たら特製醤和ラーメンを注文しちゃうかも!

だってー、本当に完成された至高の醤油ラーメンなんよ!

豚骨ラーメン派だったけど、本日付けで醤油ラーメン派になりました!

もう食べたくなってきたぁー。

ラーメンが食べたくなったら、一度みちくさしてみてね!

おしまい。

後日ランチで訪問

特製極み煮干し 880円

気になりすぎてランチでお邪魔して注文しちゃいました!

感想は…めっちゃ煮干し!

すいません、真面目に言います。

煮干しの旨味だけをこれでもかと凝縮させたラーメンなんです!

ここまで煮干しが濃厚な味は初めてです。

しかも、エグみや臭みはなく、本当に煮干しの旨味だけが抽出されてますよ!

口に入れた瞬間は煮干しのパンチ力に驚くかもしれませんが、一度は味わってほしいな!

お好きなラーメン+唐揚げ4個+ご飯 400円

実は唐揚げとご飯のセットにしたんです!

もう唐揚げの美味しさに感動!

ラーメン屋さんだと思って油断してはいけません。

パリパリジューシーすぎて、ご飯もどんどん進んじゃうから!

ボリューム満点なので、ランチ問わず腹ペコさんにはオススメです!

店舗情報

【店名】醤和堂

【住所】愛媛県松山市和泉南2丁目11-15

【電話】089-993-8786

【定休日】火曜日

【営業】11:00〜15:00、17:00〜21:00

【駐車場】あり

マップ

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やまちゃん

愛媛の全てを届けたいと思って、気になるお店や場所を発信しています!美味いもの食べて、素敵な場所に行って、みんな笑顔にさせたい!

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