こんにちは。
みちくさ愛媛のやまちゃんです。
今回はおひとり様からお子様連れも大歓迎している愛媛の醤油ラーメン専門店
醤和堂を紹介します。
車でお越しの方は、県道16号線（松山伊予線）を走ってください。
目印は、ホームランドーム松山店になります。
近くにはカラオケまねきねこ松山和泉南店がありますよ。
お店は16号線沿いなので分かりやすいですよ。
電車でお越しの方は、少し厳しい立地です。
外観(駐車場)の様子
2023年2月21日に芯せかいの系列店として、醤油ラーメン専門店がオープンしました！
醤油ラーメンは、三年熟成した愛知県産の「傳右衛門(でんえもん)」と、二年熟成した松山市の「田中屋」の2種類をブレンドしてるそうです！
そして、豚肉100％の贅沢スープと防腐剤不使用の自家製細麺が合わさると、衝撃を受ける美味しさがありますよ！
駐車場はお店の前に停めれます！
横にあるテナント共有の広い駐車スペースも利用して大丈夫です！
大変広い駐車場なので、満車になることはまずないでしょう。
好きな場所に停めれたら、早速入りましょうか！
内観の様子
カウンターは7席あり、おひとり様も利用しやすいですね。
私は一人で行ったので、ついつい奥の席に座りましたが、いつもどこに座れば良いのか迷うのは私だけかなー？
2人掛けや4人掛けのテーブル席も充実していますよ。
なんと奥に進むと、6人掛けかな？
さらに広いテーブル席まであります。
家族連れのご来店も大歓迎してくれてますね！
小さなお子様用の椅子(バンブー）まであったので、安心してお越しください！
メニューはこちら
2種類のラーメンを中心にサイドメニューも充実しています！
「特製醤和ラーメン」と「特製極み煮干し」をいただけますよ！
どちらも人気らしいですが、やはり一番人気は特製醤和ラーメン！
好きなラーメンとセットでご飯・餃子・唐揚など充実しています。
それにパパ・ママにはあったら助かるお子様定食もあります。
こういう配慮が個人的には好きですねー。
好感度は急上昇です！
特製醤和ラーメン 880円
この完成された醤油ラーメンを見てください！
味玉・チャーシュー3種・焼きネギ・ネギ・柚子が乗った至高の一杯！
2種類のブレンドした醤油と豚肉100％の贅沢スープが合わさると、こんなにも美しい色になります！
スープをいただくと…
キリッとした醤油の旨味が口の中で広がり、ずっと飲んでいたいほど美味しいのよ！
また、ストレートな細麺とよく合うわ！
チューシューも3種あるのでどれから食べるか迷うけど、簡単に伝えると…
炙り焼豚は香ばしく、噛みごたえあり。
肩ロースは柔らかく、肉の旨味溢れる。
鶏チャーシューはあっさり、スープとの相性抜群。
どれも本当に美味しいけど、個人的には肩ロースは好みかな！
煮卵も中は半熟トロトロで言うことなし！
焼きネギが影の立役者っていうぐらい香りを引き立ててくれるし、柚子のアクセントも素晴らしい！
もう完璧な醤油ラーメンを見つけちゃいました！
そして、コレ！
店員さんにオススメされたから入れてみました！
七味やなくて九味！
えっ、全然ちゃう醤油ラーメンに変身！
入れた瞬間にスープの香りが早変わりするんよ！
結構多めに入れた方がガツンと来て良かったかな！
私は替玉(100円)したときに、味変を楽しみました！
最後に
特製極み煮干しもいただきたかったけど、また来たら特製醤和ラーメンを注文しちゃうかも！
だってー、本当に完成された至高の醤油ラーメンなんよ！
豚骨ラーメン派だったけど、本日付けで醤油ラーメン派になりました！
もう食べたくなってきたぁー。
ラーメンが食べたくなったら、一度みちくさしてみてね！
おしまい。
後日ランチで訪問
特製極み煮干し 880円
気になりすぎてランチでお邪魔して注文しちゃいました！
感想は…めっちゃ煮干し！
すいません、真面目に言います。
煮干しの旨味だけをこれでもかと凝縮させたラーメンなんです！
ここまで煮干しが濃厚な味は初めてです。
しかも、エグみや臭みはなく、本当に煮干しの旨味だけが抽出されてますよ！
口に入れた瞬間は煮干しのパンチ力に驚くかもしれませんが、一度は味わってほしいな！
お好きなラーメン＋唐揚げ4個＋ご飯 400円
ごめんなさい、写真を撮ったのにピントが合ってなくて…
実は唐揚げとご飯のセットにしたんです！
もう唐揚げの美味しさに感動！
ラーメン屋さんだと思って油断してはいけません。
パリパリジューシーすぎて、ご飯もどんどん進んじゃうから！
ボリューム満点なので、ランチ問わず腹ペコさんにはオススメです！
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