※取材時の料理や価格等を掲載していますので、現状とは異なるかもしれませんがご了承ください。

こんにちは。

みちくさ愛媛のやまちゃんです。

今回は2024年の春にOPENしたベーグル屋さん

みんなのベーグルを紹介します。

モチモチ生地なのにフワフワ食感のベーグルがいただけるお店なんです！

そんなベーグル屋さんは友人からの情報で出会うことができました！

初めて聞いた時は、そんな場所にあったっけ？と思いましたが、それよりもベーグルが気になります。(笑)

どんなベーグルがあるか気になってくるでしょう？

では、向かいましょうか！

※場所の詳細は、店舗情報のマップにてご確認ください。

目印は近くにパンステージメリーがありますよ！

メリーからさらに東側へ進むと、店舗ではなくキッチンカーで営業しています。

電車でお越しの方は、少し厳しい立地です。

駐車場について

道路沿いから…むしろ道路上からパシャリ！(笑)

ちゃんと左右を見て、車がこないことを確認していますよ。

もちろん、お店の方から許可を得てから撮影させていただきました！

駐車スペースは、キッチンカーの周辺ならどこへ停めても良いそうです。

車種や停め方によっても異なりますが、3～4台ほどは停めることができそうでしたよ。

キッチンカーも目印になりますが、紫色ののぼりが出ているのもGOOD！

個人的には見つけやすかったです。

私は張り切りすぎてOPEN前に着いちゃいました。(笑)

でも、次から次へとお客さんが来るので、早めに行って大正解ー！

絶対に食べたいベーグルがある人は早めに行かないと完売しちゃうかもしれませんよ。

キッチンカーの様子

自宅前にあるキッチンカーは、なんとご主人さんと一緒に改装したそうですよ！

大変面白いですよね！

ご夫婦が仲良しで、アイデアも素晴らしく、余計に応援したくなります。

…私がただのベーグル好きだから応援したいわけではないですよ。(笑)

どんなベーグルがあるのか、ルンルン気分で行きますよ！

どどーん！

めちゃくちゃテンションが上がりますよね！

この光景はずっと眺めていたいー！

って、思えるほど私は幸せでした。(笑)

でも、ダメダメ！

次から次へとお客さんが来ているので、早く選ばないと！

気がついたら5歳児の息子とカゴにバンバンベーグルを入れてました！(笑)

どれも美味しそうなので、迷ったら買う作戦に決定！

ちょっと待てよ、お値段は…

探していると、目線の高さに見つけましたよ！

まさか、全てのベーグル200円です！

しかも、10個お買い上げで1個プレゼント！

こりゃー、いっぱい買ってしまいますよね。

お願いですから、誰かぁー！

私たちを止めてください！(笑)

購入したベーグルを紹介

合計12個も買っちゃいました！

ここでベーグルの特徴を説明させてください！

生地は、国産小麦「春よ恋」、きび砂糖、イースト、岩塩、軟水を使用しています。

毎日の食事にそっと寄り添うをコンセプトにシンプルな素材で朝食やおやつに温めて簡単に食べられるベーグルとなっています！

さらに「子どもたちにも手に取りやすい」「朝食やおやつに色んな種類を食べられるように」と、店主さんの思い込めた結果、小ぶりなサイズ感となっています！

味の感想は、モチモチ生地なのにフワフワ！

絶対、この表現では伝わらない…。(笑)

でも、これが正解なんです！

モチモチとフワフワが共存しているのが、大きな特徴だと思います！

食べ進めていると気づきますが、小ぶりなのにボリューム満点！

3個が限界だった。(笑)

美味しいコーヒーを片手にいただきましたが、見た目が小さいからといって侮ることなかれ！

ボリューム、味ともに大満足でした！

種類はね、一つ一つ説明したいところですが、これは自分好みの味を発見するのが楽しいと思いますよ。

ちなみに私の一番は…チーズベーコンセサミ！

中に角切りベーコンがあって、その塩気がたまらなかったー！

種類はInstagramで確認できますので、行く前に予習してから行くとより一層楽しめること間違いなし！

予約方法について

受け取り日の3日前までにInstagramのDM(ダイレクトメッセージ)で注文可能です！

スムーズな注文ができるよう以下のことについてご注意ください。

①受け取り日時

②注文個数

③種類は、店主さんお任せ or お好みのもの(ある程度は指定できるかも！？)

営業日もInstagramで確認できますので、忘れずに要チェックですよ！

最後に

購入した当日に食べきれなかった場合は、冷凍保存可能です！

ジップロックなどの密閉できる袋に入れてから冷凍してくださいね。

また、温め直す際は、電子レンジ500Wで20秒、冷凍の場合は200Wで2分30秒様子を見ながら温めてください。

これでモチモチ生地なのにフワフワ食感を味わえますよ！

色んな種類のベーグルをお腹いっぱい食べたくなったらみちくさしてね。

おしまい。

店舗情報

マップ

Instagram（インスタ）

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みんなのベーグル｜Instagram

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こんにちは。

みちくさ愛媛のやまちゃんです。

今回は国産小麦と天然酵母を使用し、3種類の食感のベーグルを提供してくれる

UmiMachiベーグルを紹介します。

車でお越しの方は、夕やけこやけラインを走行してください。

伊予警察署双海駐在所がある交差点を県道221号線沿いに進みます。

2〜3分程で左手にのぼりがあるので、左折すると着きますよ。

駐車場の入口が狭いので、注意が必要です。

電車でお越しの方は、少し厳しい立地です。

外観（駐車場）の様子

2022年11月1日にオープンしたベーグル専門店です！

古民家の一室をリノベーションし、国産小麦と天然酵母を使用した3種類の食感のベーグルを提供してくれます。

ここで3種類のベーグルを予習しましょう！

※お店の方の言葉を引用させていただいています。

ムギュもち

国産小麦もち姫を使用。もち✕ムギュの絶妙なバランス。ベーグル好きにはたまらない引きの強さにこだわっています。

フワもち

ベーグルを色々な方に親しんでもらいたい。そんな想いでフワもちを追求して生地を作っています。

ダッチベーグル

外はカリカリ。中はモチモチ。新体験のダッチ✕ベーグルのUmiMachiハイブリッドベーグルです。

このベーグルの特徴を頭の片隅に置いてから、買いにいくとより一層楽しめますよ！

あっ、入る前に少し注意事項です。

初めての方は駐車場を迷うかもしれないので、詳しく載せときますね。

第1Pには8台停めれますよ！

駐車禁止エリアがあるので、確認してください。

満車の場合は、そのまま右手に進むと…

第2Pがあるので、さらに4台停めれますよ！

こちらも道が狭いので、安全運転でお願いします。

では、無事に駐車できたらお店の中へ向かいましょう！

内観の様子

平日(火曜日)のオープン時に行きましたが、次から次へとお客さんが訪れます。

予約してる方やその場で買い求める方、超人気店ですわ！

後からインスタで分かりましたが、オープンから3時間程で完売になってました！

平日だと油断してはいけませんよ！

中へ入ると、ベーグルたちが綺麗に並んでいます。

ここで予習した3種類のベーグル情報が役に立ちますよ。

「むぎゅもち」や「ふわもち」のポップがついてますね！

お好みの食感を選びましょう！

さらに奥へ進むと…

ベーグルサンドがありますよ！

ベーグルの種類はダッチベーグル！

私が行った時は3種類ありましたが、どれも具材がボリューム満点なので溢れています。

どれを買おうか本当に迷うなー。

あっ、ここで注意事項！

ベーグルサンドのみ冷凍保存ができませんので、そこはご了承ください。

って、店員さんに教えていただきました。

それと人気ベーグルの情報もしっかり入手しております。

定番で人気なのは、

半熟卵と厚切りベーコンのエッグベネディクト！

ティラミスベーグル！

エスプレッソプラリネ！

めんたい高菜！

結局どのベーグルも完売するから、全部人気でしょう！

早めに売り切れるラインナップってことですね！

購入したベーグル

半熟卵と厚切りベーコンのエッグベネディクト　620円

半熟卵とベーコン、さらにはエッグベネディクトには欠かせないオランデーズソースのハーモニーが素晴らしい！

たっぷりのオランデーズソースが本当に美味しかったー。

ダッチベーグル特有の外ザクザク、中モチモチがしっかり感じられて最高！

トースターで焼けば、さらにザクザク感がアップします！

ただね、少しだけ注意が…食べ進めるとオランデーズソースが溢れちゃうのよ！

それだけ惜しみなくたっぷり入ってるから、激ウマ！

Wスイートポテト　380円

秋限定のフワもちベーグルです。

ねっとり極甘な安納芋の焼き芋から作る自家製スイートポテトクリームが絶品！

これはお芋好きを虜にさせちゃうわ！

一口食べれば、お芋の香りが口いっぱいに広がります。

そして、ありえないぐらいフワもち！

こんな美味しいベーグルを食べたのは初めてって思うほど、私好みでした！

エスプレッソプラリネ　360円

こちらもフワもちベーグルです。

アーモンドキャラメリゼにミルクチョコのコクをプラスした、大人なキャラメルプラリネと、ジュワッと香るバターを包んでいます！

要するに、めちゃくちゃ美味しいコーヒーベーグルです。

甘さ控えめで大人向けですね！

私みたいなコーヒー好きは絶対ハマること間違いなし！

最後に

ベーグルってほんとボリューム満点すぎる！

全然食べ切れんから、後は冷凍保存しました。

冷凍保存しても1ヶ月程は日持ちするので大量購入しても問題なしです。

後ね、ベーグルの予約も下記のHPからできるから、みちくさする前に検討してみて！

Umimachiベーグル│愛媛県伊予市│国…

Umimachiベーグル│愛媛県伊予市│国産小麦と天然酵母 愛媛県伊予市双海町のベーグル屋さんです。2022年11月オープン。国産小麦と天然酵母、こだわりぬいた食材を使用し、みなさまが笑顔になれるような商品をお届けしています。

店舗情報

マップ

Instagram（インスタ）

最新情報はこちらからどうぞー！

UmiMachiベーグル｜Instagram

ベーグル好きはみんな買ってる

costco(コストコ)の選べる2袋！

本当はcostco会員でないと買えないけど、実はお取り寄せができるんです！

私は一度食べてから、虜になりましたよ！

シンプルに食べても良し、クリームチーズなどをサンドしても良し！

むしろ、食べたことない人は一度ご賞味あれ！

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こんにちは。

みちくさ愛媛のやまちゃんです。

今回は毎日食卓で愛されているパンを作り続けている

BoulangerieMaison辻（ブーランジェリーメゾン辻）を紹介します。

車でお越しの方は、県道334号線を走ってください。

目印は特になく、距離は少しありますがツインドーム重信がありますよ。

電車でお越しの方は、少し厳しい立地です。

※場所の詳細は、店舗情報からご確認ください。

外観・内観の様子

2021年1月7日にリニューアルオープンしたそうです！

何度もお店の前を通ったことあるのに、行くのは今回が初めて！

日曜日の12：30頃に着きましたが、駐車場は満車。

…焦るよね。

人気店だと痛感させられました。

でも、回転率も高めなので待てば続々と車は出ていきますよー！

そして、無事に駐車できたら中に入りましょう！

ハード系のパンのイメージがあったからうちの子が食べれないかなーっと敬遠してたけど、全然ちゃうのよ。

種類の豊富さに驚愕！

だって、惣菜パンや菓子パン、ベーグルやサンドイッチまでありましたー。

説明しきれないぐらいありましたよ。

今まで行かなかったことが悔やまれるー！

落ち込んでも仕方ない、思う存分買って食べます！

妻が惣菜パンで悩んでいたので、店員さんからアドバイスをいただきました。

もちろん、人気のやつを購入しましたよー！

うちの子は直感ですぐに選んでましたね。

って、大好きなメロンパン！

私はやっぱりシンプルなパンを一つは買いたいですね！

目移りしちゃうぐらい美味しそうなパンが沢山あるから、家族3人で店内を4周以上回って、やっと決めることができました。

それにね、レジの横では賞味期限が近いラスクが半額になってたんよ！

こんなの絶対に買うやつやん！

店員さん情報では、頻繁に半額の商品は置いてるそうですよ。

だいたい午前中で完売するらしいですが、運がよければ昼過ぎまであるそうです。

会計を済ませ、外に出ようとしたとき、イートインスペースがあることに気づきました。

利用して大丈夫だと確認はしましたが、我が家は帰宅してゆっくりいただきます。

購入したパンの紹介

ブリードモーとプロシュット　648円

チーズの主張が凄いから、好きな方にはハマるでしょう！

ブリードモーはチーズの王様なんやって！

そして、生ハムの塩気とレタスのシャキシャキは最高の相性よ。

食べ進めてるとやっぱチーズの主張が強いから、私はワインが飲みたくなったかなー！

ウインナードック　345円

シャキシャキの玉ねぎにホワイトソース、そしてペッパーが効いたウインナーパン！

いやいや、美味い組み合わせ確定やん！

パンはハード系やけど、もっちりしてる。

これはボリューム満点やぁ！

Wクリームチーズ　259円

チーズクリームとカスタードクリームは黄金ペア！

チーズクリームはたっぷり入っとるのよ！

カスタードクリームはバニラビーンズも入ってて香りが良いわ！

ベルギーワッフルリエージュ風　237円

サクサクもちもちですよー！

でもね、思ったより甘さ控えめやから、なんでもアレンジができちゃいそう！

アレンジしなくても、うちの3歳児はバクバク食べてたけどね！

パン・オ・レ　302円

中はしっとりもちもち！

シンプルやけど、じわ〜っと甘みが広がって美味しいわ！

マジで癖になる！

個人的には一番好きかも。

ほわんとメロンパン　259円

チョコチップ入りで美味しそうやったー。

…そうなんですよー、うちの3歳児が美味しさのあまり全然くれなかった…。

カヌレ・ド・ボルドー　1個162円

しっとりもっちもち！

カヌレをあんま食べたことがない初心者やけど、美味しかったー！

表面のカラメル？が絶妙な食感でGOOD！

ラスク（半額セール）　162円

半額だったせいか余計に美味しく感じちゃった！

甘くてサクサクして、いくらでも食べれちゃう。

これはリピしたくなるよ！

最後に

ハード系のパンが多いと噂を耳にしたけど、全然ちゃうかったー！

とにかく種類があるから、まだまだ食べたいパンあるのよ。

一番の心残りは、食パンとベーグルを食べれなかったことかな。

さすがにお腹が限界で…

またみちくさしたら、追加でアップします！

おしまい。

店舗情報

マップ

Instagram（インスタ）

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BoulangerieMaison辻（ブーランジェリーメゾン辻）｜Instagram

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みちくさ愛媛のやまちゃんです。

今回は隠れ家的なパン屋さん

canal bakery（カナルベーカリー）を紹介します。

ここはベーグルがリーズナブルで圧倒的な美味しさが定評のお店です。

ご夫婦で経営されているので、数多くは作れないようです。

だから、すぐに完売しちゃうのよ！

でも、ご安心ください。

お店の方から、お買い求めやすくなる情報を入手してますよー！

では、向かいましょうか！

※場所の詳細は、店舗情報のマップにてご確認ください。

目印は、国道317号線沿いにある愛媛銀行本店になります。

さらに東側（お隣）へ進むとお店がありますので、見落とさないでね。

電車でお越しの方は、路面電車の「勝山駅」から徒歩5分以内です。

外観・内観の様子

ここですー、ここ！

初めて行く方はどこだろうって迷ってしまうかもしれません。

隠れ家的なパン屋さんやのに、すぐに売れ切れちゃうのよ…。

食べたいのに、買えなかったこともあるから、悔しい思いをしています。

では、こそっと入店します。

お店はご夫婦だけでしているので、こじんまりとしています。

友人からベーグルが美味しいと聞き、食べたその日から虜になりました。

ほら、このパンもあのパンも美味しそうでしょう！

あれ、種類があんまないですよね…。

本当に人気なんですよ！

電話はないので、店舗に行けば予約できます。

美味しいパンのため、頑張りましょう！

ちなみに9時30分のオープンから、10時30分と11時30分に焼き上がります。

私は10時前にお店に行って、10時30分に焼き上がるベーグルを予約して手に入れました。

購入したベーグルはこちらー！

ほら、色んな種類があるでしょう！

刑事みたいなことを言いますが、足を使えば手に入ります。

後、極秘情報ですけど、雨の日はお客さんが少ないので買えるチャンスが高まります。

実は、この撮影も大雨の日に行きました。

※外観だけ晴れの日に撮り直しています。

ベーグルの特徴

ベーグルは、しっとりもちもち系です。

そして、こんな美味しいのにリーズナブルな価格！

庶民の味方やぁー、バンザイ！

ダブルチーズベーグル　172円

人気No.１！

中のチーズと表面のカリカリチーズ！

おいおーい、めちゃくちゃ美味しいやん！

チョコチップベーグル　172円

人気No.２！

チョコがめちゃくちゃ入っているから、感覚はデザート気分になるよ！

子供から大人まで人気は間違いなし！

抹茶と大納言のベーグル　194円

抹茶の香りとこれでもかってぐらい入っている小豆が相性抜群すぎる！

甘さも程よく、大人向けよ！

紅茶のベーグル　194円

コレもねー、大人向けなんだなー！

食べる前から紅茶の香りに包まれます！

食べたらね、もっと包まれるの！

そして、甘さも控えめだからカロリーの罪悪感なし！

くるみとぶどうのベーグル　194円

くるみの食感とぶどうの甘さの主張がベストマッチ！

入っているバランスもちょうどええ！

他のベーグル＆パンも紹介ー！

プレーンベーグル　140円

大納言ベーグル　172円

シナモンとレーズンのベーグル　172円

オレンジクリームチーズブレッド　172円

人気No.３！

ベーグル人気の中、密かに人気を集めているパンらしいです。

買えばよかったんですが、この日はベーグルの気分だったので購入しなかったのが少し後悔です。

最後に

どれも美味しかったけど、ベーグルって見かけによらずボリュームがありすぎてびっくりしますね！

3個食べたけど、本当に苦しい。

パン好きの妻でさえ、2個でストップ。

いっぱい食べたいのに、胃袋が悲鳴を上げています。

初めて来る方は、冷凍することも視野に入れて購入してくださいね！

おしまい。

店舗情報

マップ

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